Cóctel de ginebra a la antigua usanza Cape Saint Blaize
¡Es todo lo que te encanta de la ginebra, envuelto en un cóctel de "whisky" sorprendentemente engañoso!< span class="S1PPyQ espacio en blanco-prewrap">
Echemos un vistazo a lo que necesitará...
Equipo de cóctel
Vaso mezclador de cóctel - Uso de un vaso mezclador para revolver un cóctel en lugar de agitarlo te permite mantener su textura y viscosidad mientras controlas la cantidad de dilución.
Cuchara de bar - Una cuchara de bar es un mango largo Cuchara utilizada en coctelería para mezclar y superponer bebidas mixtas con y sin alcohol. Su longitud garantiza que pueda llegar al fondo de la jarra o vaso más alto para mezclar los ingredientes directamente en el vaso.
Colador Julep - Los coladores Julep se llaman así debido a su Propósito original: fueron diseñados para que el bebedor los pusiera en su vaso para retener el hielo triturado y la menta mientras bebe sus Mint Juleps.
Ingredientes para el cóctel antiguo
Hielo: Se prefiere una esfera de hielo o un cubo de hielo grande por esta bebida.
Ginebra oceánica Cape Saint Blaize.
Jarabe simple de azúcar y canela: agrega la cantidad correcta de dulzura especiada de canela al cóctel. Para una bebida menos dulce, puedes usar un almíbar menos simple.
Amargo de Angostura – Un amargo concentrado (preparación alcohólica a base de hierbas) a base de genciana, hierbas y especias.
Decoración
Fresco Ralladura de naranja – La capa más externa de la cáscara conocida como flavedo. Esta capa contiene una gran cantidad de aceites naturales que son plenos y sabrosos.
Pluma de canela – Barra o dos< /p>
Cómo preparar el cóctel de ginebra a la antigua usanza
1.Añadir 50 ml Ginebra oceánica Cape Saint Blaize, 25 ml de jarabe de azúcar y canela y 3 toques de amargo de angostura en tu vaso mezclador.
2.Llena el vaso mezclador con hielo.
3. Revuelve el cóctel durante unos 10 segundos para que se enfríe y licua todos los ingredientes.
4. Cuela tu cóctel a través de un colador julepe sobre una una esfera de hielo o un cubo grande en un vaso.
5.¡Decora, sirve y disfruta!>p>
Jarabe de azúcar y canela
El almíbar simple es un edulcorante líquido que se elabora disolviendo azúcar en agua. El almíbar simple dispersa el dulzor uniformemente en las bebidas de cualquier temperatura, lo que lo convierte en un componente clave de muchas bebidas heladas y cócteles.
A continuación se explica cómo preparar un jarabe de azúcar y canela sencillo:
1. Combine cantidades iguales de agua y azúcar granulada en una cacerola y revuelva para combinar.
2. Añade 2 púas de canela< /p>
3. Llevar a fuego lento y revolver durante solo un unos minutos hasta que el azúcar se haya disuelto.
4. Retire la sartén del fuego y déjela enfriar.< /span>
5. Guárdelo en un recipiente hermético para hasta 3 semanas.
Consejos y trucos de Leroy
· Flamea la ralladura de naranja sobre el vaso antes de verterla. , esto acentuará la esencia de naranja dentro del cóctel.
·Preferencia de hielo: esfera o cubo grande>p>
· Preferencia de cristalería: vaso de whisky< /p>
· Pruebe el sabor antes de servir y haga ajustes si es necesario.
